Bahan:
- Tahu, Bakso Ikan, Daging ikan yang digiling, Jamur,
- 2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah.
- 1/4 sendok teh garam, atau bisa gunakan preserved Vegetable
- Ikan Teri kira kira 50 grams
- Sayuran, bisa bayam dan caisim
- Bihun
- Telur
Cara Memasaknya:
- Panaskan 2 sendok teh minyak,
- Goreng tahu. Ini akan membuat tahu menjadi garing, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih (tidak perlu dipotong-potong) dan bawang merah yang dipotong halus. Kemudian masukan ikan teri yang sudah dibersihkan. Tumis sampai ikan teri berwarna kecoklatan.
- Tambahkan air sebagai soupnya. Keluarkan bawang putih agar soup tidak berbau bawang sewaktu dimasak dengan ikan teri.
- Masak sekitar 10 menit, lalu masukkan garam
- Sisihkan ikan bilis, sehingga sekarang kita dapatkan soup yang bening dan beraroma.
- Masukkan tahu, bakso ikan, bayam, terong, cabai serta bihun.
- Jika ingin ditambahkan telur, pecahkan telur di soup yang mendidi kemudian aduk saja sampai kuning telur terlihat matang.
Smoga berguna......... Silahkan mencoba !!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar